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重庆生态香猪香肠
重庆生态香猪香肠
重庆生态香猪香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将潼南巴马香猪​的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

 重庆生态香猪香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将潼南巴马香猪的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

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